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这些遍地美味的小城
2019-09-05 08:39:54  来源:广州日报

     中国美食流派繁多,博大精深。从城市到乡村,都有各自的特色美食,吸引着人们前去大快朵颐。除了众所周知的美食城市外,还有不少暗藏众多美食的小城,真是严重被低估!更何况,小城里的美食吃的不仅是原汁原味,还有一份独特的烟火气和人情味。作为美食爱好者的你,这样的美食小城绝不能错过。 

  峨眉山冷锅串串

  红糖冰粉

  峨眉山实惠大份的抄手等街边美食

  峨眉山:

  成都人都来觅食的好地方

  成都美食遍地, 不少人都羡慕成都人可以天天品尝各种辣辣的美味。殊不知,成都人已经在家门口吃腻了,一到周末或假期,当地人就会开1.5~2小时的车,或者坐一个半小时的动车,到峨眉山市去觅食。

  峨眉山所在的城市是峨眉山市,地属四川省乐山市。不少成都人一到假期就会到乐山觅食,这里本身就是一座美食遍地的城市,性价比还很高,比成都的美食消费便宜至少一半!没想到,峨眉山市是一座美食宝藏城市,大街小巷里都有不少美食小馆子,要将峨眉山美食一网打尽,需要一个强大的胃。

  夏日的夜晚,许多当地人都会在酒足饭饱之后来一碗冰粉,其中位于老市区的二毛冰粉是个网红美食店,Q弹的口感,让冰粉颇受大家喜爱,简单地加一勺红糖,就已是人间美味。而三鲜冰粉更是味道特别,冰粉加上酒酿和小汤圆,味道重一点,却能唤起味蕾。

  当然,峨眉山的小吃还有那些无辣不欢的品种,比如夜抄手,都是下午4点直接开到第二天凌晨4点,小店都是现包的抄手,一天据说能卖出几百碗!能吃得了辣的,红油抄手不可错过,还能从红油汤底中品出鲜味来,可见汤底的功夫了得,1两10个7元,2两20个9元,价格相当实在。还有那店里一大锅用高汤不断熬煮的鸭头、鸭脖,相当入味,吮吸间唇齿间留香,怎么吃也不过瘾。峨眉山还有很多美食,比如跷脚牛肉、钵钵鸡、炸土豆、烤鱼,一到夜晚,路边的美食店人气最旺了,满城烟火气息。

  如今峨眉山的交通越加方便,从高铁站出来,乘车不到10分钟就可以住在进入峨眉山景区的入口处附近,酒店、美食街一应俱全,对于游客来说相当方便。峨眉山酒店的性价比也很高,即便是入住国际品牌酒店,价格也比成都便宜至少三分之一。在高铁站附近有四川省首家艾美酒店—峨眉山恒邦艾美度假酒店,今年新近开业,酒店坐落于峨眉山景区入口处,从酒店的休闲水池平台、房间、大堂等角落,还可以远眺饱览峨眉山层峦叠嶂的自然风光。

  沙县鱼丸

  南平&三明:

  山间美味多 还有沙县小吃加持

  福建的旅游招牌美食,除了厦门的各种海鲜和小吃之外,在一些福建以外的游客还不太熟悉的城市,也有不少让人一吃就惊艳的美食品种。比如位于福建北部的南平和三明,就是暗藏美食的两座小城。

  南平是进入武夷山的门户,所以南平的美食,融合了武夷山的山间美味和原汁原味的特色,笋燕、板鸭、岚谷熏鹅、蛋皮燕丸、豆渣饼、豆浆粉、松溪小角、光饼、包糍、游浆豆腐等,都是南平独特的美味。其中,建瓯光饼是福建省南平市建瓯地区的特色小吃,建瓯光饼主要用精面粉、食盐、香葱、小苏打、芝麻、肉等来制作,一些老字号的小店多会用高炉木炭火烤制,烤出的饼色泽金黄,口味独特,一些美食纪录片里也曾经出现过这个小吃。

  而三明小吃的代表,就是沙县小吃了。沙县小吃或许大家都吃过,但只有去到沙县,你才会知道这里的小吃可不只是云吞、拌面、炖罐这几样,还有米冻皮、芋饺、金包银等许多款式,甚至还可以做成一桌满汉全席!在沙县随意一家餐厅,都可以品尝到款式多多的小吃,出了沙县,也就品尝不到那么全的小吃了。

  对于游客来说,进入南平和三明的交通也是越来越方便,搭乘南龙铁路列车,就可以抵达这些美食遍地的小城,因为连接着南平和龙岩的南龙铁路可以和厦门到龙岩、福州到南平的铁路相连接,所以游客无论从福州还是厦门前往,坐着高铁也都只是2小时左右的事。因此,下一次到福建,不要只知道去厦门啦!

  九寨沟美景

  九寨沟美食

  九寨沟:

  期待美景回归 重温特色美味

  大家都知道九寨沟的美景让人难忘,事实上九寨沟的美食也同样会让人一试难忘。即便是因为前年的地震,九寨沟景区目前仍处在关闭中,仍没有阻挡吃货们去品尝九寨沟美食的热情。很多吃货们就等着九寨沟景区再度开放,再以重游九寨沟的名义,去品尝当地的美食。

  九寨沟的美食有很多明星菜式,比如健康的素烧如意菜,如意菜就是蕨菜,是健康食品,当地人做素烧如意也很简单,将蕨菜切成小段,用菜籽油热炒,然后加入盐即可,吃的就是蕨菜的鲜味。

  洋芋糍巴是九寨沟最有特色的美食之一,洋芋就是当地产的土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,然后再打成糍巴放在锅里煮,之后根据自己的喜好拌着酸菜、辣椒来吃即可。此外,九寨沟还盛产牦牛肉,除了吃各种风干牦牛肉外,奶渣包子也是当地特色美食。

  对于游客来说,今年内有望再度重游九寨沟。近日,九黄机场正式恢复航班运行,恢复运行的首条航线为成都-九寨沟黄龙往返航线。今年内,九黄机场还将陆续恢复重庆、西安、北京、上海、杭州的航线,届时大家游玩九寨沟之余,也可以再去好好品尝一下当地的美食了。(文、图/广州日报全媒体记者 陈薇薇)


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