信阳市南湾水库渔业开发有限公司立足水产资源优势，坚持生态养殖理念，大力实施品牌化发展战略，强化水产品质量管理，积极拓展南湾鱼营销市场，不断夯实水库渔业可持续发展后劲，使南湾鱼成为享誉中原的著名品牌和国家驰名商标，助推大别山革命老区振兴发展。

　　加强源头控制，保障南湾鱼质量安全。一是规范苗种来源。公司拥有年孵化能力2.5亿尾的省级水产良种繁育基地一座，并有配套鱼种池面积300亩，主要用于孵化水花并培育大规格鱼种。投库鱼种主要依靠公司自繁自养，不足部分为水库库汊养殖户提供，苗种来源清楚，质量追溯途径清晰。二是科学分配投放比例。南湾湖作为信阳市中心城区唯一饮用水源地，为达到水质保护与渔业开发之间的协调统一，调整了水产养殖的结构和密度，加大了鲢鱼和鲴鱼等生态鱼的投放量，使南湾水库真正走上"以鱼养水，以水促鱼"的良性循环，维持着南湾水库生态系统的平衡，从而为生产天然有机、优质纯正的南湾鱼提供了保障。

　　严格质量监控，全程动态监测。经过近几年的努力，南湾水库渔业公司建立了完备的检测体系，除定期主动向农业部农产品质量安全检测中心送检外，还积极配合上级组织的不定期抽检工作，抽检合格率100%。同时，公司依据检测数据，及时规范调整南湾鱼生产行为，科学进行渔业生产和无公害生产。(综合网络报道)