寒风瑟瑟的秋冬时节,烤肉无疑才是饱腹取暖的最佳选择。想象一下烤肉在烤肉架上发出滋滋作响的声音,就会让人忍不住口水直流。聚会时,与家人或朋友三三两两的围坐在桌旁,一起等待烤肉架上的肉烤好,边等还可以边聊一些近期发生的趣事,实为美事一件。 1、韩时烤肉店 店内采用天然石定制的烤盘,烤肉时会倾斜15度左右。去他家吃烤肉一定要点鲜五花,主要因为他家的五花肉都是经过36个小时排酸处理,肉质鲜美,有嚼劲。如果你恰巧是一位不怎么会烤的亲,那么选择他家真的是再合适不过了。烤的时候都不用自己动手,店内的服务员小姐姐小哥哥们会帮忙搞定一切,你只要坐等吃肉就好了! 2、姜虎东白丁烤肉店 一听名字就知道这是韩国著名主持人姜虎东所打造的烤肉品牌。“白丁”在韩语里既有“平民”又有“屠夫”的意思,道出这是一家价格比较亲民的烤肉店。烤肉时采用了铁丝网,周围还分布了三块大小相同的区域,里面分别用来烤泡菜、鸡蛋羹、大蒜和洋葱,尤其是鸡蛋羹是一般烤肉店里没有的,一定要尝一尝。 3、高Bigger黑牛大人 黑牛店,以日式黑牛肉为主要经营项目的高端店面。主打雪龙黑牛肉、代表菜品则是一盘按照黑牛不同部位切下来摆好的黑牛肉拼盘。在烤肉的过程中,服务员还会耐心的为你讲解黑牛肉不同部分的口感、特色以及烤至几分熟后食用最佳。不过,不建议经常光顾,价格还是比较贵的。 4、红炉焱火石板烤肉店 采用传统炉火烤制的工艺,特别的红炉结构可以使烤肉表面熟而不焦,并且锁住了肉质本身鲜嫩细致的口感。炉火内采用火山岩为火种,将肉烤至50%熟度,去除猪肉的腥味就会给客人们送到餐桌,再由客人在石板上进行最后的精烤,味道鲜美、口感独特。
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