爱美之心，人皆有之。当今纷繁的信息充斥着各类护肤品、护肤仪器以及医美的选择，但除此之外，你是否有重视每日的三餐营养，通过健康食物的摄入达成自然美颜的效果呢？

所以，让我们来揭开神秘的欧洲天然食品的面纱，并解释它是如何帮助解决大多数人的美容问题。

没错，它就是风靡国外的欧洲红金西红柿。

胆固醇和脂肪的大量摄入通常会导致肥胖。而欧洲红金西红柿中的抗氧化剂则可以降低胆固醇，从而达到控制体重、体脂和减小腰围的效果。西红柿除了是抗氧化剂的重要来源外，还富含膳食纤维，且热量很低。因此，它们能促进饱腹感，甚至减少卡路里的摄入，从而有助于减肥和控制体重

欧洲红金西红柿富含的番茄红素也是大多数美容产品的重要成分。它们有助于治疗毛孔粗大和痤疮，能够舒缓晒伤，并改善皮肤暗沉。西红柿中的抗氧化剂，特别是番茄红素，能对抗细胞损伤和皮肤炎症。研究表明，吃西红柿还能保护皮肤免受阳光照射的不良影响。其他研究发现，食用番茄酱的女性，皮肤抵御紫外线辐射的能力有所提高。

波士顿的一项研究表明，番茄红素等抗氧化剂也能使皮肤更强韧。番茄红素是为数不多的具有令人难以置信的光保护特性的抗氧化剂之一。西红柿中的维生素C也能改善头发健康。

请注意！吃生西红柿意味着身体吸收的番茄红素比煮熟或加工过的番茄要少。加工过的西红柿，像欧洲的罐装西红柿，经过热处理，使你的身体更容易吸收影响新陈代谢的植物营养素和绿原酸，因此比生食西红柿更为有效。番茄红素最常见、性价比最高的来源就是西红柿，所以我们建议在日常饮食中加入一些来自欧洲的红金西红柿。这不仅是为了给身体提供必要的营养，更重要的是，你可以通过日常饮食的细微影响而拥有自然美颜。

自然美食谱推荐！热荞麦番茄蔬菜沙拉

现今许多人为了追求美与健康，都成为了”素食主义者”。荞麦和西红柿都是健康食谱上的常客，但很多人总是不能习惯冰冷的蔬菜沙拉，来试试用欧洲红金西红柿制作的“热”沙拉吧！

用时：45分钟 难度：低 适合人数：4

配料：

· 300克RICOTTA意大利乳清干酪

· 200克荞麦

· 100克西兰花

· 420克罐装整粒去皮欧洲红金西红柿

· 6个西葫芦花

· 3个茄子

· 2个西葫芦

· 1个柠檬（用于取皮）

· 10片罗勒叶

· 50克特级初榨橄榄油

· 食用盐

荞麦的制作方法——打开整粒去皮欧洲红金西红柿罐头，沥干并将汁液放在一边。纵向切西红柿，取出种子，放在衬有防油纸的烤盘上。用少许特级初榨橄榄油和少许盐调味，然后在190°C的预热烤箱中烘烤约30分钟。另外，将罐中的番茄汁倒入深的平底锅，加约300毫升的水，然后将其煮沸。在煎锅中，先将荞麦烘烤，然后在流水下冲洗。将荞麦均匀烘烤后，将其倒入平底锅中，在番茄汁液中煮约15分钟，加盐调味。然后沥干荞麦，让它冷却。

茄子酱的制作方法——在茄子皮上切个小口，然后在190°C的烤箱中烤约40分钟。然后，剥去茄子皮，茄子肉切成方块，将它们放入食品加工机中打成茄子泥。加一点特级初榨橄榄油和少许盐调味，放在一边。

西葫芦的制作方法——将西葫芦切成条状，然后用大量的盐水将其焯一下，沥干并放在一边。

西兰花的制作方法——把西蓝花在大量咸沸水中焯一下，沥干并放在一边。

西葫芦花的制作方法——打开每个西葫芦花，并仔细洗净内部。将花放在铺上防油纸的烤盘上，在预热至约80°C的烤箱中烘烤几分钟，让它们稍稍烘干。

RICOTTA意大利乳清干酪的制作方法——筛选新鲜的意大利乳清干酪，加入少许盐并放在一边。

将茄子酱涂在每个盘子上，放上荞麦，将西红柿放在中间。利用裱花袋，用意大利乳清干酪奶油填满西红柿，将其他蔬菜放在每个盘子上，并用罗勒叶装饰。