无论是哈迪森还是诺金，都秉承美食始于颜值，忠于味道；看一下，再尝一口，也许就打开了新世界。

CBD的颜值担当非Hudson哈迪森莫属

Hudson哈迪森的菜品颜值实在是太赞了，而且味道也没得挑。就像长得好看的人，多看两眼就算了，长得好看的菜，除了多看看，还可以多吃两口，这不是双重享受是什么。

说说这些诱人的菜吧。四道小前菜：第一道，蛏子王，蚕豆，卜卜米，烤蒜酱，蛏子鲜嫩，卜卜米口感怪趣，烤蒜酱很默契。

第二道，金枪鱼，蒜子，盐渍黑豆，腌渍萝卜，红肉金枪鱼切成薄如蝉翼的片，跟腌渍过的同样很薄的萝卜搭配起来，非常爽口。

第三道，马鲛鱼，青柠，腌渍荷兰黄瓜，鲜奶油，日料里面才能见到的马鲛鱼搭配加了莳萝和荷兰芹的鲜奶油，怒赞，主厨混搭功夫厉害的。

第四道，风干牛肉，嫩滑玉米羹，温泉蛋，三种圆乎乎的形状搭在一起，像一朵太阳花，灰常灰常可爱。吃的时候要把三种食物混在一起，舀一大勺，这么一大口，火腿的咸鲜、玉米羹的柔、温泉蛋的滑，由衷的让人感叹。

然后是主菜，澳洲和牛三角肉 7+，南瓜，洋葱酱，焙烤洋葱，肉质感人，酱汁丰盈。

你也可以选一道6 分钟的速烤散养鸭胸肉，三味有机红菜头，藜麦，红提。来自江苏连云港农场的谷饲鸭胸肉，肉感肥嫩多汁，带有一丝独特的香甜味道，搭配三种不同方法烹饪出迷你三色红菜头。

到了甜点这一轮，餐桌又再次闪亮起来。

Husdon哈迪森的定位就是融合菜，拥有法餐的基底、澳洲的新派和东方食材的运用。主厨David Tan谭东明，18年厨房经验。曾师从澳洲名厨Patrick Dang三年有余，并与Noma餐厅厨师团队的核心成员 Martin Sten Bentzen 等名厨搭档，带领团队荣获米其林推荐餐厅等多项国际重要奖项。没有如此扎实的功底，是很难把哈迪森这样的融合游刃有余滴发挥出来的。

取名曼哈顿小馆，其实也是一种对就餐环境和食物本身的态度，哈德森河是现代纽约的起源，所以环境是略复古的，在盖茨比的调调中吃一顿好吃的西餐，喝点儿小酒，对于身在CBD的人们，是难得的自在。

沉迷在又美又甜的诺金下午茶而无法自拔

要说近期最有颜值的甜品，非诺金酒店莫属，不仅美出天际，而且诗情画意，做足了意境。漂亮的摆盘，让人有一种置身美术馆，欣赏国画的幻觉。吃下去的似乎不是糖和奶油，而是艺术。

为晴雪所覆的「峦」——黑芝麻慕斯包裹醪糟的内里，茉莉花慕斯的口感细腻，绿茶空气海绵蛋糕与香草酱的结合……从山峦起伏的造型到茶元素的食材，把中国庭院之美体现的极赞。

「青」用「眼里的绿色、口中的森林」来形容呈现在前的一切，是恰如其分的。青苹果慕斯，青苹果片，青苹果果泥……清新的气息扑面而来。点缀周边的青柠薄荷果冻如穿梭自如的调皮精灵，使整体视觉和口感更加灵动。

「绯」以明艳的色彩诉说着甜品爱好者这一刻的心情，草莓与罗勒熬制的内里更是用细节惊艳味蕾。自制的开心果酥、覆盆子冰霜以及玫红色空气海绵蛋糕用心点亮明媚午后。

「缃」——优雅的柚子奶油带来柔和而温暖的香气，独特的芳香被新鲜的柠檬酥紧紧包裹。配以柔滑的血橙泡沫，一口之下，齿间流动的全是幸福的味道。「皑」以滑嫩甜润的蛋白霜与穿插其中的青柠碎相得益彰，草莓渍与希腊酸奶的基底使整道出品的口感酸甜均衡。

甜点师Nick早前在北京凯宾斯基西饼房实习，经历好几个五星级酒店，直到2014来到诺金酒店任甜品房厨师长至今，去年还被送到了西班牙学习。可以说，他主理甜点的技术是中西合璧式的，既大胆，又精彩。